NOTRE COOPÉRATIVE

La Ferme coopérative Point du Jour est une coopérative de travail qui se spécialise en petite production de porc, de poulet, de dinde et d’œufs sur une terre située à Bury, dans la MRC du Haut-Saint-François, dans les Cantons-de-l’Est.

Ses membres, Dominique St-Arnaud, Christophe Berthias et Thomas Boisvert St-Arnaud, possèdent une grande expérience dans des domaines complémentaires et sont réunis par une passion commune pour l’agriculture biologique de proximité, l’environnement et la coopération.

Nous sommes fiers membres de la CAPÉ (coopérative pour une agriculture de proximité écologique) depuis 2016.
Nous sommes actuellement en précertification biologique, et nous devrions obtenir notre certification d’Ecocert en 2018.

 

NOTRE MISSION

  • Produire des produits agricoles sains et de la plus haute qualité qui respectent les normes de l’agriculture biologique et les principes de l’agroécologie;
  • Promouvoir l’agriculture biologique à dimension humaine en tant que système de production alimentaire viable et durable;
  • Bâtir des liens avec des partenaires locaux;
  • Poursuivre activement l’expérimentation par le biais de la recherche et de la formation continues;
  • Partager les connaissances acquises dans notre volet de recherche;
  • Le tout dans un souci de qualité de vie, d’équité sociale et de démocratie pour nos membres.

 

NOS PARTENAIRES

  • Le Petit Reto du Terroir, la table champêtre du gîte gourmand Au VaillantBourg, à Notre-Dame-des-Bois
    Nous remettons certains de nos surplus à notre banque alimentaire locale, Moisson Haut-Saint-François
  • Pascal le boucher, une boucherie de quartier artisanale, conviviale et écoresponsable établie dans Villeray, à Montréal. Sa philosophie: manger moins de viande, mais la choisir mieux!
  • La Coop d’Alentour, une coopérative de consommateurs sous forme d’épicerie santée, située à Sherbrooke
  • La boucherie Blouin, petite boucherie locale située à Saint-Isidore D’Auckland,où notre maître boucher Sébastien fait la découpe experte de toutes nos viandes et la fabrication de nos saucisses. Sébastien fume aussi notre bacon et nos jambons de façon traditionnelle, à la fumée de bois d’érable, sans nitrites.