NOTRE COOPÉRATIVE

La Ferme coopérative Point du Jour est une petite coopérative de solidarité se spécialisant en petite production de porc, de poulet et d’œufs sur une terre située à Bury, dans la MRC du Haut-Saint-François, dans les Cantons de l’Est. Tous les animaux y sont élevés en plein air sur pâturages en rotation et sont nourris de moulée sans OGM et ne contenant aucun sous-produit animal, antibiotique ou hormone.

Ses membres, Dominique St-Arnaud, Christophe Berthias et Thomas Boisvert St-Arnaud, possèdent une grande expérience dans des domaines complémentaires et sont réunis par une passion commune pour l’agriculture biologique de proximité, l’environnement et la coopération.

Nous sommes fiers membres de la CAPÉ (coopérative pour une agriculture de proximité écologique) depuis 2016.

Nos prairies et pâturages sont certifiés biologiques par Ecocert depuis 2018.

 

NOTRE MISSION

  • Produire des produits agricoles sains et de la plus haute qualité qui respectent les normes de l’agriculture biologique et les principes de l’agroécologie;
  • Promouvoir l’agriculture biologique à dimension humaine en tant que système de production alimentaire viable et durable;
  • Bâtir des liens avec des partenaires locaux;
  • Poursuivre activement l’expérimentation par le biais de la recherche et de la formation continues;
  • Partager les connaissances acquises dans notre volet de recherche;
  • Le tout dans un souci de qualité de vie, d’équité sociale et de démocratie pour nos membres.

 

NOS PARTENAIRES

  • Nous remettons certains de nos surplus à notre banque alimentaire locale, Moisson Haut-Saint-François
  • Pascal le boucher, une boucherie de quartier artisanale, conviviale et écoresponsable établie dans Villeray, à Montréal. Sa philosophie: manger moins de viande, mais la choisir mieux!
  • La Coop d’Alentour, une coopérative de consommateurs sous forme d’épicerie santée, située à Sherbrooke
  • La boucherie Éric Vachon, petite boucherie locale située à Saint-Isidore d’Auckland, où notre maître boucher Éric fait la découpe experte de toutes nos viandes et la fabrication de nos saucisses.
  • La Boucherie Coutu, qui fume notre bacon et nos jambons de façon traditionnelle, à la fumée de bois d’érable, sans nitrites.
  • La Boulangerie les Vraies Richesses, une boulangerie-pâtiserie artisanale de Sherbrooke.
  • Le Silo – épicerie bio vrac une petite épicerie zéro déchet située à Sherbrooke, qui offre des produits locaux, biologiques et équitables.
  • L’Épicerie les Récoltes une petite épicerie zéro déchet située à Montéeal, qui offre des produits locaux, biologiques et équitables.